FEATURES

特集記事・コラム

VOL.21 2016.05.12

「計画はたてるべきではない」名脇役のお豆腐で売上4倍!
超成熟産業を変えた型破り経営の極意とは

相模屋食料株式会社 代表取締役社長

鳥越 淳司氏

日本一の豆腐生産工場の建設、ガンダムとコラボした「ザクとうふ」の発売 ——
業界の常識を覆し続け、成長を続ける相模屋食料社長の鳥越氏。会社を継いだ2004年当時、年商28億円の時点で「1000億企業になろう」と謳いあげた鳥越氏は、その後、自社を2008年時点で業界NO.1に、更に2015年末時点で年商200億円を突破させ、その勢いは留まるところをしらない。そんな相模屋食料を率いる鳥越氏が

語る、2020年、そしてその先に、消費者に届けたいものとは——?

1973年京都府生まれ。早稲田大学商学部卒業後、雪印乳業株式会社(元・雪印メグミルク株式会社)に入社。2002年、相模屋食料株式会社入社。2007年、同社代表取締役社長に就任。「焼いておいしい絹厚揚げ」「ザクとうふ」など数々のヒット商品を生み出し、豆腐業界初の売上高200億円を達成。「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」「とうふで、グラノーラ。」など、女性をターゲットとした商品も注目を集めている。業界No.1になったいまも新たなチャレンジを重ね、日々おいしいお豆腐づくりを追求し続けている。

新着記事を
いち早くお届けします!

  • [ 公式アカウント、随時更新中 ]

    経営者JP facebook

    フォローする
  • [ 経営者JPオフィシャルメールマガジン ]

    「エグゼクティブの条件
    〜今日から使える実践スキル〜」

    登録する

お問い合わせ

各種サービスについてのご相談・取材等のご依頼はお気軽にお問い合わせください。

株式会社 経営者JP
〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-16-2
VORT恵比寿Ⅱ (旧称:K&S恵比寿ビルⅡ )

お問い合わせ ・ ご相談

- 「リーダーシップ3.0®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5435135号)
- 「リーダーシップ4.0®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934148号)
- 「経営者ブートキャンプ®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5918454号)
- 「エグゼクティブ ブートキャンプ®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934143号)
- 「マネジャー ブートキャンプ®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934145号)
- 「リーダー ブートキャンプ®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934149号)
- 「経営者ワークアウト®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5918455号)
- 「エグゼクティブ ワークアウト®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934144号)
- 「マネジャー ワークアウト®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934146号)
- 「リーダー ワークアウト®」は、株式会社 経営者JPの登録商標です
(登録番号:第5934147号)